
TACK❤️

Igår eftermiddag efter matlagningskursen blev vi transporterade till en park i staden som vi hade på agendan att kolla in, vilket blev helt perfekt med tanke på hur mätta vi var efter all mat vi åt tidigare. Efter att vi gått runt parken, vilket kanske tog en kvart, så la vi oss ner på gräset och vilade middag en bra stund. Lagom mycket folk i vår omgivning och extremt lugn och skön miljö. Det var ett par som utövade yoga jämte oss och en tjej som verkade utbilda sig till thaimassör som utövade sina övningar på sin partner.
En väldigt komisk sak är att vi dessutom fick syn på en tjej som vi träffade i Koh Phangan på vår cykeltur. Oddsen för det är ju faktiskt sjukt låga haha!
Imorgon reser vi ut ur Thailand och in i Vietnam. Vi börjar med norr för att sedan ta oss söderut. Eftersom det inte finns några direktflyg härifrån till Hanoi måste vi tyvärr byta i Bangkok, vilket gör att restiden blir 4,5h. Vi har lyckats hushålla med våra sista thailändska baht riktigt bra och har nu cirka 900 baht (225 SEK) kvar.
Idag har vi gjort något väldigt spännande, nämligen tagit en matlagningskurs! Det är en populär turistattraktion i Chiang Mai så vi gav det en chans.
Dagen började med att vi blev upplockade kl 09 för att åka till deras ställe och sätta igång med första rätten, vårrullar. Emelie gjorde friterade och jag färska (vilket vi inte hört talas om förr) och de blev supergoda. Det gick faktiskt fort, omkring 10 minuter tog hela processen. När de var färdigtillagade fick vi sätta oss och äta det som förrätt för att därefter tillsammans åka till en marknad och handla ingredienser till de andra rätterna. Väl på marknaden fick vi lära oss om många frukter som vi aldrig sett tidigare. Durian tex, är en frukt som smakar salt & vitlök och som bokstavligt talat stinker. Många butiker har till och med skyltar där de förbjuder denna frukt från att följa med in 😂.
Efter allt var inhandlat åkte vi tillbaka och fortsatte med matlagningen. Vi fick en liten curry-utbildning för att kunna bestämma oss för vilken typ av smak vi önskade. Valet föll på Panang curry för Adam och gul curry för Emelie. Till huvudrätt blev det kyckling, cashewnötter och sötsur sås för Adam och den traditionella maträtten Pad Thai för Emelie. Till efterrätt valde Adam något som heter ”Sticky rice with Mango”, vilket är en egen sorts ris som är klibbigt och som tillsammans med smak från en viss blomma och socker blir gudomligt gott. Detta kommer vi att äta många fler gånger på vår resa. Viktigt är att äta mango och sticky rice i samma tugga för bäst smakupplevelse :-). Emelie valde banankaka som också blev riktigt god.
Hela kursen gick på 900 baht, alltså 225 kr per person och höll på till 13.30. Vi är verkligen glada över att vi gav det här en chans. Hela upplevelsen var riktigt rolig och lärorik, vi skulle absolut inte tveka på att gå en liknande kurs i Vietnam.
Godmiddag!
Idag har vi varit uppe på Thailands högsta berg Doi Inthanon, 2565 meter högt är det.
Idag är vår sista dag på Koh Phangan och imorgon reser vi vidare mot norra Thailand, alltså bort ifrån havet men närmare kulturen.
Den sista dagen har spenderats med en halvdagstur på cykel där vi bland annat fått uppleva en kokosnöts plantage, gummi plantage, ett tempel, ett rescue center för gatudjur samt se en marknad med frukt och fisk. Vi är båda super nöjda med turen och vi har fått se massa som ”vanliga turister” normalt inte ser av ön. Guiderna visade hur lokalbefolkningen lever i djungeln och på de olika plantagerna. Vi var iväg på cykel i ca 6 timmar i 32 graders värme (det blev inget regn..) så det var minst sagt svettigt!
Imorgon avgår katamaranen mot flygplatsen i Surat Thani 09.00 och är framme runt 13-tiden. Flyget går sedan 15.30 och är framme kl 18 i Chiang Mai, en heldags resande helt enkelt. Vi har redan en hel del planerat inför våra dagar i Chiang Mai och vi är taggade på att ta oss vidare 😃